Zuckerfreie Zimt-Schneebälle
- Pia Brinkmann
- 30. Nov. 2024
- 3 Min. Lesezeit
Aktualisiert: 7. Dez. 2024
Die Adventszeit ist da – mit all ihren gemütlichen Abenden, funkelnden Lichtern und dem unwiderstehlichen Duft von Zimt, der durch die Küche zieht. Doch die süßen Verlockungen müssen nicht immer eine Zuckerschleuder sein. Meine zuckerfreien Zimt-Schneebälle sind die perfekte Antwort für alle, die bewusst naschen wollen, ohne auf Geschmack und Genuss zu verzichten. Ob zum Tee, Kaffee oder einfach zwischendurch – diese kleinen Leckerbissen sind ein Highlight der Weihnachtszeit!
Datteln: Die natürliche Süße der Natur
Was sind Datteln?
Datteln sind die Früchte der Dattelpalme und gehören zu den ältesten Kulturobstsorten der Welt. Sie stecken voller natürlicher Süße, was sie zu einer idealen Zutat für zuckerfreie Rezepte macht.
Warum Datteln als Zuckerersatz?
Datteln liefern nicht nur Süße, sondern auch wertvolle Nährstoffe wie Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe. Im Gegensatz zu raffiniertem Zucker haben sie keinen "leeren" Kaloriengehalt und sorgen durch ihre karamellige Note für ein besonders reichhaltiges Aroma.
Wie schmecken Datteln?
Ihr Geschmack ist angenehm süß und erinnert an Karamell – eine perfekte Grundlage für weihnachtliche Leckereien!
Beachte dennoch!
Auch wenn Datteln eine natürliche Süße bieten, sollten die Schneebälle in Maßen genossen werden – der enthaltene Zucker lässt den Blutzucker dennoch ansteigen. Ihr Pluspunkt: Im Vergleich zu Industriezucker liefern Datteln wertvolle Ballaststoffe und Nährstoffe.
Warum dieses Rezept genau das Richtige für dich ist
Suchst du nach einer Möglichkeit, in der Adventszeit bewusst zu naschen? Diese Schneebälle vereinen alles, was du brauchst: eine kurze Zubereitungszeit, natürliche Zutaten und ein Aroma, das nach Weihnachten schmeckt.
Das Besondere:
Sie sind zuckerfrei, aber durch die Datteln wunderbar süß.
Mit Zimt und Mandeln bringen sie weihnachtliche Gemütlichkeit auf den Tisch.
Sie sind das perfekte DIY-Geschenk: Hübsch verpackt in einer kleinen Box oder einem Glas machen sie deine Liebsten glücklich – und das ohne schlechtes Gewissen!
Rezept für die zuckerfreien Zimt-Schneebälle
Zutaten für ca. 10 Schneebälle
100 g Datteln (entsteint)
100 g Mandelmehl
50 g Haferflocken
1 TL Zimt
Optional: Puderzucker (für die Optik, leicht bestäuben)
Zubereitung
Falls die Datteln etwas trocken sind, kannst du sie vor der Verarbeitung kurz in warmem Wasser einweichen. Anschließend gut abtropfen lassen.
Datteln, Mandelmehl, Zimt und Haferflocken in einen Mixer geben und zu einer homogenen Masse pürieren.
Jeweils einen gehäuften Teelöffel der Masse abnehmen und mit den Händen zu kleinen Kugeln formen.
Die Kugeln auf ein Backblech mit Backpapier legen und bei 170 °C (Ober-/Unterhitze) für 10–12 Minuten backen, bis sie eine leichte Bräunung haben.
Nach dem Auskühlen optional mit Puderzucker leicht bestäuben.
Direkt genießen oder hübsch verpackt als Geschenk überreichen.
Du möchtest noch mehr leckere Kekse zu Weihnachten backen?
Probiere es doch mal mit Spicy Ingwer Hafer Cookies. Diese haben einen Hauch Schärfe und sind mal etwas ganz Anderes! Das Rezept findest du hier. Du möchstestnoch mehr zuckerfreie Kreationen ausprobieren? Probiere es doch mal mit zuckerfreien, veganen Lebuchen. Diese kommen dank Datteln und Apfelmark ganz ohne Zucker aus! Das Rezept findest du hier.
Kennst du das auch?
Die frisch gebackenen Kekse duften herrlich und liegen verlockend auf dem Tisch – jedes Mal, wenn du daran vorbeigehst, scheinen sie zu flüstern: „Nur noch einen...“. Eigentlich wolltest du achtsamer genießen und nicht einfach so nebenbei naschen. Wie das besser gelingt und wie du in der Vorweihnachtszeit bewusst mit süßen Verführungen umgehst, erfährst du in meinem Blogartikel 7 Tipps für achtsames Essen in der Vorweihnachtszeit.
Tipp für den besonderen Touch
Für einen intensiveren Geschmack kannst du zusätzlich etwas Spekulatiusgewürz in die Masse geben. Das verleiht den Schneebällen eine noch festlichere Note!
Diese zuckerfreien Zimt-Schneebälle sind ein Genuss, der nicht nur deinen Gaumen, sondern auch dein Seele erfreut. Probiere sie aus und lasse dich von ihrer süßen, weihnachtlichen Note verzaubern!
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